Voedsel tot nadenken [ 1.1.1 ] was de titel van de allereerste uitgave van de Atalanta Pers in 1979. Het was een reeks kritische pamfletten op papier dat zelf uit pulp van oude kranten was vervaardigd.
Het leek ons een aardig idee om de draad van toen in het 41e levensjaar van de pers nog eens op te pakken en een vervolgdeel op deze eerste uitgave uit te brengen. Dit nieuwe Voedsel tot nadenken verschilt wat het concept betreft niet van dat van lang geleden. De vorm en inhoud van deze nieuwe editie zijn echter volledig aangepast aan het nu: een strakke, moderne vormgeving en teksten die met beide benen in de actualiteit staan. Onder dezelfde titel als toen een geheel nieuw zesgangenmenu. In de teksten komt telkens een ander thema aan bod. Het zijn allerminst doorwrochte verhandelingen, maar kleine tekstuele prikkelingen die aanzetten tot nadenken, tot een gesprek.
